Harán campaña en Haití para promover salami

Una gran campaña para promover el consumo del salami elaborado en la República Dominicana se llevará a cabo en Haití, en procura de que los haitianos tengan conocimiento de que ese embutido no tiene impedimento de venta porque ya se regularizaron los problemas que existían en su elaboración.

 Así lo afirmó Roberto Rodríguez Marchena, director de Comunicaciones de la Presidencia de la República, quien reveló que durante el encuentro que sostuvieron los presidentes Danilo Medina, dominicano, y Michel Martelly, haitiano, durante la V Cumbre de Jefes de Estado y de Gobierno de la Asociación de Estados del Caribe, los funcionarios del vecino país expresaron que no existe ninguna veda para su venta.

 El pasado año, ProConsumidor denunció, basado en estudios, que el 97% de las muestras tomadas al salami, su contenido de proteína estaba por debajo del límite establecido, tenía elevado nivel de nitrito y el 15% de las muestras presentó coliformes fecales. Meses después, Salud Público certificó que el problema fue superado.